طريقة عمل خضراوات مشوية بالمكرونة

[لين الزهور]

طريقة عمل خضراوات مشوية بالمكرونة
http://nojoomcirta.free.fr/zina/b241.gif


* وجبة صحية من الوجبات النباتية:
* المقادير:
3 ملاعق صغيرة خل
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة زعتر
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
4 ثمرات باذنجان متوسطة الحجم ومقطعة الي نصفين
4 ثمرات كوسة متوسطة الحجم ومقطعة الي نصفين
1 ثمرة بصل مقطعة الي اربعة اجراء
1 ثمرة فلفل احمر مقطعة الي نصفين
1 ثمرة فلفل اصفر مقطعة الي نصفين
200 جرام مكرونة اي نوع
1/2 كوب حساء خضراوات قليل الاملاح
1 ملعقة صغيرة عسل
1 ملعقة صغيرة مستردة
1/2 ملعقة توابل
1/4 ملعقة ملح
1 كوب طماطم مقطعة الي نصفين

* الطريقة:
- يخلط الخل والزيت والزعتر والفلفل الاسود في طبق.
- يوضع الفلفل والكوسة والبصل والفلفل مع تقليبها في الخليط جيداً حتي يغطيها.
- يترك الباذنجان والكوسة لمدة ساعة تقريباً في درجة حرارة الغرفة.
- تسلق المكرونة في ماء مغلي.
- تشوي الخضراوات من 3-4 دقائق فوق نار متوسطة الحرارة، مع الاحتفاظ بالتتبيلة السابقة.
- تترك الخضراوات لكي تبرد قليلاً ثم تقطع الي اجزاء صغيرة.
- تخلط الخضراوت مع المكرونة في اناء كبير.
- تضاف باقي المكونات للتتبيلة حتي تمام الامتزاج.
- تصب هذه المكونات علي المكرونة والخضراوات مع التقليب.
- تضاف الطماطم ويقدم طبق الخضراوات.

http://nojoomcirta.free.fr/zina/b241.gif

* تقدم هذه الوجبة = تسعة مقادير.
* يساوي المقدار الواحد = ما يقرب من 225 جرام.

* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 115
اجمالي الدهون = 2 جرام
الدهون المشبعة = قليل
الكوليسترول = -----
الصوديوم = 91 ملجم
الكربوهيدرات = 21 جرام
البروتينات = 4 جرام
الالياف = 3 جرام
http://nojoomcirta.free.fr/zina/b241.gif

[ابو عمر الفهيدي]

السلام عليكم
جزيت الجنة على هذه المشاركة القيمة فلاحرمك الله الاجر والمثوبة

[لين الزهور]

ابوعمر
سعيده بزيارتكم لمشاركتي
وجزاكم الله كل خير