rose_smil_93
02-08-2007, 02:48 AM
المقادير :ـ
4 أكواب طحين
1 ملعقة كبيرة خميرة
3/4 الكوب زبدة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب سكر بودرة
1/4 .1 كوب حليب فلتر
1 بيضة
طريقة التحضير :ـ
1ــ نخلط الطحين مع الملح و نضيف إليه زبدة و نفركها معاً . نضع حفرة في وسط الطحين و نضع فيها السكر
و الخميرة ثم نصف كمية الحليب .
2ــ نخفق البيضة مع ما تبقى من الحليب ثم نضيفها في وسط الطحين و نعجن المواد جميعها حتى نحصل على عجينة متماسكة فنتركها تختمر .
3ــ عندما يتضاعف حجمها تصبح جاهزة للاستعمال نقطعها الى 15 قطعة بوزن واحد و نعطيها شكل الكرة ونضعها على صينية مدهون قعرها بالزبدة و نتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها
4ــ نستطيع قليها كما هي أو تفريغها من الوسط و أيضا نستطيع وضعها بالفرن حتى تنضج بدل القلي ....
5ــ يزين وجهها بالشوكولا الذائبة او السكر و صحتين و هنا على قلوبكم ...
اتمنى أن تعجبكم انا جربتها بالفرن و طلعت لذيذة كتير ..............
من أختكم ROSE
4 أكواب طحين
1 ملعقة كبيرة خميرة
3/4 الكوب زبدة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب سكر بودرة
1/4 .1 كوب حليب فلتر
1 بيضة
طريقة التحضير :ـ
1ــ نخلط الطحين مع الملح و نضيف إليه زبدة و نفركها معاً . نضع حفرة في وسط الطحين و نضع فيها السكر
و الخميرة ثم نصف كمية الحليب .
2ــ نخفق البيضة مع ما تبقى من الحليب ثم نضيفها في وسط الطحين و نعجن المواد جميعها حتى نحصل على عجينة متماسكة فنتركها تختمر .
3ــ عندما يتضاعف حجمها تصبح جاهزة للاستعمال نقطعها الى 15 قطعة بوزن واحد و نعطيها شكل الكرة ونضعها على صينية مدهون قعرها بالزبدة و نتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها
4ــ نستطيع قليها كما هي أو تفريغها من الوسط و أيضا نستطيع وضعها بالفرن حتى تنضج بدل القلي ....
5ــ يزين وجهها بالشوكولا الذائبة او السكر و صحتين و هنا على قلوبكم ...
اتمنى أن تعجبكم انا جربتها بالفرن و طلعت لذيذة كتير ..............
من أختكم ROSE